首先，310S不銹鋼板和316L不銹鋼板，沒有說哪個更好，只是看在什么環境下使用那個更適合的說法而已。
其次，兩者的使用特點也是各不相同，310S不銹鋼板是耐熱型不銹鋼，316L是耐腐蝕型不銹鋼，下面我們從四點來分析下兩者都有什么區別：
一：成分區別
310S不銹鋼的化學成分含量：C（≤0.08%）、Si（≤1.500%）、Mn（≤2.00%）、P≤（0.035%）、S（≤0.030%）、Ni（≤19.00%-22.00%）、Cr（≤24.00%-26.00%）。
316L不銹鋼的化學成分含量C≤0.03%，Si≤1%，Mn≤2%，P≤0.045%，S≤0.03%，Ni：10.0%~14.0%，Cr16.0%~18.0%，Mo：2.00%-3.00%
二：特性區別
310S不銹鋼板是屬于25Cr-20Ni系的高合金不銹鋼，耐高溫氧化性優秀，
適于制作各種爐用構件、最高溫度1200℃，連續使用溫度1150℃。具有良好的抗氧化性；固溶狀態無磁性；高溫強度高；良好的可焊性。
316L冷軋產品外觀光澤度好，漂亮；由于添加Mo，耐腐蝕性能，特別是耐點蝕性能優越；高溫強度優越；優越的加工硬化性（加工后弱磁性）；固溶狀態無磁性
三：價格區別
310S由于貴金屬含量較多，所以價格明顯高于316L不銹鋼
四：應用領域區別
310S不銹鋼由于耐高溫氧化性優秀，主要應用于制作各種爐用構件、熱處理爐、熱交換機、焚化爐等要求耐熱性的鋼種,高熱/高溫接觸部件。
316L由于耐點蝕性能優越；主要使用在海水里用設備、化學、染料、造紙、草酸、肥料等生產設備、照像、食品工業、沿海地區設施、繩索、CD桿、螺栓、螺母。
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